Chokladmuffins

Ibland glömmer man bort sig i allt krångel med dekorationer, fluff och jag vet inte vad. Så jag struntade i det och bakade helt vanliga men väldigt goda chokladmuffins.

Back to basics med ett grundrecept helt enkelt.

Som man kan krångla till om man vill. Man kan tex fylla dem med ganache. Ha hallon eller något annat bär i smeten eller göra en frosting och göra en cupcake.

Du behöver:

1 ägg

1 dl olja

3 dl mjölk

4 dl vetemjöl

1 dl kakao

4 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 dl socker

1 krm salt

Gör såhär:

– Sätt ugnen på 225 grader.

– Vispa ihop ägg, olja och mjölk i en stor bunke. 

– Blanda alla torra ingredienser för sig.

– Vänd ner de torra ingredienserna i den stora bunken försiktigt tills det inte finns några klumpar.

– Fördela i formar och sätt in i ugnen i ca 15 minuter.